|
Menu à 18 €
Sabodet lyonnais
ou
Salade et son feuilleté de Saint-Marcellin aux pommes
ou
Soupe froide de tomates au basilic
ou
Salade Franc-Comtoise
ou
Œufs en meurette
ou
Ragoût de rognons et crêtes de coq
*********************
Escalope jurassienne
ou
Tête de veau vinaigrette
ou
Bourguignon de veau aux olives et vin blanc
ou
Truite au vin blanc du Jura
ou
Tripes gratinées au comté
*********************
Assiette de 3 fromages régionaux
ou
Ardoise des desserts au choix
_____________________________
Menu à 28 €
Salade de jeunes pousses aux champignons frais et bacon
ou
Cassolette d'escargots au Pontarlier
ou
Salade de queues d'écrevisses aux agrumes
*********************
Coq au vin jaune et morilles
ou
Magret de canard au macvin
ou
Filet de sandre au vin jaune
*********************
Assiettte de 3 fromages régionaux
ou
Fromage blanc à la crème
*********************
Ardoises des desserts au choix
_____________________________________
Pour votre anniversaire, le gâteau vous est offert.
Pensez à le réserver
!
| Spécialités Jurassiennes |
| Croûte aux morilles |
14.00 € |
| Faux-filet aux morilles |
18.00 € |
| Tartiflette et salade verte |
13.00 € |
| Ragoût de saucisse de Morteau aux morilles |
14.50 € |
| Fondue au fromage |
10.50 € |
| Assiette du Terroir + 1 verre de vin du Jura |
12.00 € |
| (Saucisse de Morteau, jambon cru et blanc, fromage de tête, salade verte) |
|
Menu des Terroirs à 24.50 €
Coupe de Crémant du Jura
ou
Kir
ou
Cardinal (Crème de cassis + Côtes du Jura rouge)
*********************
Sabodet lyonnais
ou
Terrine aux écrevisses
ou
Assiette du Terroir
ou
Duo de melon et jambon
ou
Melon au macvin (Suplt. 1 €)
*********************
Escalope forestière
ou
Truite aux saveurs du Jura
ou
Faux-filet nature ou au poivre ou au morbier
ou
Tartiflette
ou
Suprême de volaille au morbier
*********************
Assiette de 3 fromages régionaux
ou
Fromage blanc à la crème
ou
Ardoise des desserts au choix
*********************
Café
| La Carte Gourmande |
Quenelles de brochet
aux queues d'écrevisses |
13,00 € |
| Gratin de queues d'écrevisses |
13,00 € |
| Escargots de Bourgogne (6) |
6.50 € |
| Escargots de Bourgogne (12) |
12.00 € |
| Salade de chèvre chaud |
10.00 € |
| Salade de homard tiède |
19.00 € |
*************************
Tagliatelles fraîches au saumon |
10,50 € |
| Grenouilles du Petit Blanc |
13.50 € |
| Steak tartare |
13.00 € |
Andouillete au vin blanc
*************************** |
9.00 € |
| Assiette de 3 fromages régionaux |
4.20 € |
| Fromage blanc à la crème |
3.80 € |
| Ardoise des desserts au choix |
5,00 € |
|
