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********** Menu à 11 € **********
Entrée du Menu à 12 € et
Plat du jour
( choisi dans le menu à 12 € )
ou
Plat du jour et
Un dessert
( choisi dans le menu à 12 € )
Les menus à 11, 12 € et le plat du
jour sont servis uniquement le midi du
lundi au vendredi ( sauf jours fériés )
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Plat du jour : 9 €
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********** Menu à 12 € **********
Entrée du Jour ou
Croûte Forestière ou
Salade de Cervelas
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Plat du jour ou
Tagliatelles Fraîches au jus de boeuf ou
Filet de poisson ou
Andouillette à l'ancienne
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Fromage blanc à la crème ou
au coulis de fruits rouges ou
Coupe Montélimar ou
Desserts du jour ou
Glace 2 boules
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********** Formule à 15 € **********
( sauf samedi soir, dimanche midi et jours fériés )
Un verre de vin du Jura ( Chardonnay, Poulsard ou Côtes du Jura rouge )
Assiette Franc-Comtoise
( salade verte - pommes de terre sautées - saucisse de Morteau - cancoillotte tiède )
Croquant au chocolat ou Desserts du jour ou Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits ou Coupe 2 boules
Café ou Thé ou Infusion
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********** Menu Petit blanc à 19 € **********
Salade Franc-Comtoise ou
Salade et son feuilleté de
Saint-Marcellin aux pommes ou
Oeufs en meurette ou
Ragoût de rognons et crêtes de coq ou
Sabodet Lyonnais
(Saucisson lyonnais coupé en tranches cuit dans du vin rouge)
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Escalope Jurassienne ou
Tête de veau vinaigrette ou
Bourguignon de veau aux olives et vin blanc ou
Truite au vin blanc du Jura ou
Pied de porc au Ploussard
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Assiette 3 fromages régionaux ou
Ardoise des desserts au choix
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********** Menu des Terroirs à 26 € **********
Coupe de Crémant du Jura ou
Kir ou
Cardinal
( crème de cassis + Côtes du Jura rouge )
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Assiette du Tuyé ou
Rillettes de truites des Planches ou
Gratin de quenelles de brochet ou
Salade de gésiers confits
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Truite aux saveurs du Jura ou
Tablier de sapeur ( gras double en persillade ) ou
Supreme de volaille au Gex ou
Brochette de Morteau au comté
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Assiette 3 fromages régionaux ou
Ardoise des desserts au choix
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Café
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********** Menu Régional à 29 € **********
Gratin de queues d'écrevisses ou
Oeufs cocotte aux morilles ou
Salade de saumon fumé
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Filet de sandre au vin jaune ou
Coq au vin jaune et morilles ou
Faux filet nature, poivre, morbier ou forestier
Aux morilles (suppl. 6 €) ou
Magret de canard au miel
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Assiette 3 fromages régionaux ou
Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits
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Ardoise des desserts au choix
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